Аллергия на арахис и орехи: симптомы, причины и диагностика

Арахис и орехи — частая причина пищевой аллергии у взрослых и детей. Реакция может быть лёгкой, а может дойти до угрожающей жизни анафилаксии. Разберём без паники, что происходит и как это проверяют.

Что такое аллергия на арахис и орехи и чем они отличаются

Пищевая аллергия — это когда иммунная система ошибочно реагирует на еду как на вредную. Арахис в этом смысле не орех, а бобовое, но в списках самых частых аллергенов он указан рядом с орехами: грецким, миндалём, кешью, пеканом, фисташками, бразильским. Аллергия — не непереносимость: при непереносимости бывают в основном вздутие и боль в животе, и это не реакция иммунной системы.

Как проявляется аллергия на арахис: от сыпи до тяжёлой реакции

Симптомы обычно стартуют через несколько минут — два часа после еды. Это крапивница и зуд кожи, покалывание или зуд во рту, отёк лица, губ, языка, рвота и диарея, спазмы в животе, кашель и свистящее дыхание, насморк и чихание, головокружение. У одного человека реакции каждый раз могут отличаться — иногда всё зависит от количества съеденного. В редких случаях развивается анафилаксия: сужение дыхательных путей, сильная одышка из-за отёка горла, резкое падение давления, потеря сознания.

На что ещё бывает реакция: миндаль, грецкий орех, кешью, кунжут, семечки, кокос

Реакция на миндаль, грецкий орех или кешью — это аллергия на древесные орехи, и человек может реагировать сразу на несколько видов. Аллергия на кунжут тоже в списке частых пищевых аллергенов. Аллергия возможна на любой продукт питания. Арахисовая паста — это тоже арахис, реакция на неё — та же аллергия на арахис. Бывает и оральный аллергический синдром: зуд во рту и горле после сырых фруктов, овощей или орехов, обычно не тяжёлый.

• Крапивница, зуд кожи, отёк губ и лица
• Кашель, свистящее дыхание, одышка
• Тошнота, рвота, боль в животе, диарея
• Головокружение, слабость, предобморочное состояние

Почему возникает аллергия и кто в группе риска

Точная причина неизвестна. Шанс выше, если у вас или близких есть другие аллергии, астма или экзема, а также по наследственности. Аллергия на арахис встречается примерно у 0,6% американцев, среди детей в США, Канаде, Австралии и Великобритании — в пределах 1,2–3,5%. Часть детей с подтверждённой аллергией со временем её перерастает — не менее 20% по данным одного исследования.

Как диагностируют аллергию на орехи

Врач расспрашивает о симптомах, семейном анамнезе и других аллергиях, осматривает и назначает тесты: кожную пробу, анализы крови, элиминационную диету и оральный провокационный тест — самый точный. Помогает дневник еды и симптомов. Диагноз ставит врач по результатам обследования.

Когда нужна срочная помощь и когда к врачу

К врачу — если вы подозреваете аллергию у себя или ребёнка: он решит, нужно ли направление к специалисту. Не убирайте продукты из рациона без консультации.

Само по себе подозрение на аллергию — не повод вызывать скорую. Звоните 103 или 112, если внезапно отекли губы, рот, горло или язык; дыхание стало частым или тяжёлым, появилось удушье; горло сжимается и трудно глотать; кожа, язык или губы посинели, посерели или побледнели; человек резко стал спутанным, сонливым или кружится голова; кто-то потерял сознание и не просыпается; ребёнок обмяк и не реагирует как обычно. Не садитесь за руль сами, чтобы ехать в больницу: объясните диспетчеру ситуацию, он подскажет, что делать.

Материал справочный: он помогает сориентироваться, но не заменяет консультацию врача — при подозрении на аллергию лучше обсудить её со специалистом.

Материал носит справочный характер и не заменяет консультацию врача. Отказ от ответственности