Олег Ткачук
научный редактор, пишет о пищевых исследованиях и нутриентах
Двадцать лет читает исследования о еде и знает, почему «кофе вреден» и «кофе полезен» выходят в одну неделю. Пишет о витаминах, белке и добавках с цифрами и оговорками. Скептик по профессии.
