Алергія на яйця: симптоми у дорослих і дітей

Курячі яйця входять до списку найчастіших харчових алергенів — поряд із коров'ячим молоком, пшеницею, соєю, арахісом, горіхами та морепродуктами. Реакція може бути легкою, а може виявитися серйозною. Нижче — спокійний розбір того, як відрізнити алергію від непереносимості і на що звертати увагу.

Чи може бути алергія на яйця

Так. За різними дослідженнями, у дітей найчастіше алергію викликають саме курячі яйця та коров'яче молоко. Харчова алергія — це аномальна імунна реакція: імунна система помилково розпізнає білки їжі як небезпечні. Реальна поширеність харчової алергії — 1,5–2% серед дорослих і близько 6% у дітей, при цьому людей, які вважають, що в них є алергія, помітно більше. Харчову алергію відрізняють від харчової непереносимості: непереносимость — реакція без участі імунної системи, зазвичай із здуттям і болем у животі через кілька годин після їжі.

Чому виникає алергія на білок курячого яйця

Алергія на курячий білок пов'язана з тим, що імуноглобулін Е (IgE) зв'язується з молекулами їжі і запускає виділення запальних речовин, таких як гістамін. Точна причина, чому так відбувається, невідома. Ризик вищий, якщо у вас або близьких родичів є інші алергії, астма або екзема. Серед факторів ризику називають спадковість, дефіцит вітаміну D, ожиріння і надмірний рівень чистоти. У міських дітей ризик вищий, ніж у сільських.

Симптоми алергії на яйця у дорослих

Симптоми зазвичай починаються протягом кількох хвилин — двох годин після їжі, але іноді проявляються і пізніше. Вони зачіпають будь-які частини тіла, часом одночасно. Часті ознаки: свербіж шкіри або випуклий висип (кропив'янка), набряк губ, обличчя і очей, кашель, свистяче дихання, нестача повітря, осиплість, чхання або закладений ніс, нудота і блювання, біль у животі, діарея, запаморочення. Набір симптомів в однієї людини може змінюватися від випадку до випадку — іноді він залежить від кількості з'їденого.

Алергія на яйця у дітей і немовлят

Діти і дорослі можуть мати харчову алергію, і частина дітей її переростає. Іноді алергія вперше з'являється вже в дорослому віці. У дитини приводом звернутися до лікаря можуть бути висип, кропив'янка, блювання або набряк після яєць, особливо якщо є екзема, астма або інші алергії. Окремо: у деяких людей після сирих фруктів, овочів і горіхів свербить рот і горло — це оральний алергічний синдром, зазвичай несерйозний.

Як виглядає висип при алергії на яйця

Найчастіше це кропив'янка — випуклі, сверблячі плями, — або почервоніння шкіри. Висип може з'явитися разом із набряком губ, обличчя або очей. За фото з інтернету діагноз не поставити: схожі висипання бувають при різних станах. Для орієнтиру — коротка відмінність.

• Алергія: свербіж, кропив'янка, набряк губ і очей, кашель або нестача повітря, блювання, діарея, запаморочення — від хвилин до двох годин після їжі.
• Непереносимость: переважно здуття і біль у животі, зазвичай через кілька годин, без імунної реакції.
• Оральний алергічний синдром: свербіж у роті і горлі після сирих фруктів, овочів або горіхів.

Діагностика і коли потрібно терміново до лікаря

При підозрі на харчову алергію звертаються до лікаря. Він розпитає про симптоми, сімейний анамнез та інші алергії, огляне вас, за потреби направить до фахівця. Обстеження бувають такі: шкірна проба, аналізи крові, елімінаційна дієта і оральний провокаційний тест — найточніший тест на харчову алергію. Можуть попросити вести щоденник їжі та симптомів.

Алергія на яйця сама по собі не привід викликати швидку; 103 або 112 — якщо раптово набрякли губи, рот, горло або язик; дихання дуже часте або утруднене (свистяче дихання, відчуття задухи); горло стискається або важко ковтати; шкіра, язик або губи синіють, сіріють або бліднуть; людина раптово стає дуже розгубленою, сонливою або в неї паморочиться голова; хтось втрачає свідомість і не прокидається; дитина обм'якла, не реагує як зазвичай. Не їдьте до лікарні за кермом самостійно — оператор 103/112 підкаже, що робити.

Матеріал довідковий: він допомагає зорієнтуватися, але не замінює консультацію лікаря — при підозрі на алергію на яйця обговоріть із ним і симптоми, і подальші кроки.

Матеріал має довідковий характер і не замінює консультацію лікаря. Відмова від відповідальності