Аллергены: что это, их список и на что бывает аллергия

Аллергены — это вещества, которые у большинства людей не вызывают реакций, а у чувствительных запускают ответ иммунной системы. Ниже — что это такое, какие группы аллергенов бывают и как ищут виновника.

Что такое аллергены и как они действуют на иммунную систему

Аллерген — это антиген, который вызывает аллергические реакции у чувствительных к нему людей. С научной точки зрения речь о реакции гиперчувствительности I типа, идущей через ответ иммуноглобулина E (IgE) — так бывает, например, при атопическом дерматите.

Иммунная система в норме борется с микробами, а при аллергии реагирует на ложную тревогу. Роль играют гены и окружающая среда. Антитела мигрируют в тучные клетки, покрывающие нос, глаза и лёгкие, и при повторном попадании аллергена выделяют гистамин — он раздражает и воспаляет слизистую. Отсюда зуд в горле, чихание и слезящиеся глаза. Симптомы появляются через минуты или через несколько часов.

На что может быть аллергия: основные группы аллергенов

Частые виновники знакомы почти каждому:

• пыльца деревьев и трав — сезонный поллиноз;
• пылевые клещи и споры плесени в домашней пыли;
• шерсть, перхоть и слюна животных, чаще кошек и собак;
• продукты — арахис, молоко, яйца;
• укусы пчёл и ос, некоторые лекарства.

По происхождению аллергены делят на бытовые, эпидермальные, инсектные, пыльцевые, пищевые, лекарственные, грибковые и гельминтные. Пыльцевая аллергия привязана к календарю: дуб, вяз, клён, берёза и ольха цветут весной, травы — летом. Отсюда и вопрос «на что сейчас может быть аллергия» — он про сезон.

Основные пищевые аллергены: какие списки существуют

Единого списка пищевых аллергенов нет: официальные перечни в разных странах отличаются — из-за генетики и пищевых привычек. В США признают восемь продуктов: арахис, лесные орехи, яйца, молоко, моллюски, рыбу, пшеницу и сою, а также сульфиты от 10 частей на миллион. Канада добавляет кунжут и горчицу, Евросоюз — другие зерновые с глютеном, сельдерей и люпин.

Пищевая аллергия встречается не так часто, как чувствительность к пище. Реакцию вызывает любая форма прямого контакта: приём внутрь, вдыхание, прикосновение.

Бытовые, пыльцевые и контактные аллергены

Бытовые — домашняя пыль, мел и его раствор в воде, продукты переработки нефти. Эпидермальные — шерсть, пух, перо, перхоть, экскременты и слюна кошек, собак, грызунов, птиц, лошадей. Инсектные — микроклещи, тараканы, жалящие насекомые, паукообразные.

Грибковые — плесневые и дрожжевые грибки, основной компонент домашней пыли, а также базидиоспоры. Респираторная аллергия на грибы отмечается у 30% людей с аллергическим расстройством и менее чем у 1% при пищевой аллергии.

Контактные: урушиол ядовитого плюща и дуба вызывает контактный дерматит, а дерево, бумага, картон, МДФ и опилки — симптомы от лёгких до тяжёлых, включая астму и сыпь.

Как определяют аллерген: обзор диагностики

Если вы подозреваете аллергию у себя или у ребёнка, врач может назначить обследование или направить в аллергологический центр. Варианты: кожная проба — небольшое количество аллергена наносят на кожу и смотрят на реакцию; анализы крови; специальная диета с постепенным увеличением количества продукта. Что оценивать, врач решает по симптомам.

Когда нужно обратиться к врачу

Повод для консультации — подозрение на аллергию у вас или у ребёнка. Симптомы: насморк и чихание, красные или слезящиеся глаза, боль вокруг щёк, глаз или лба, кашель, хрипы, нехватка воздуха, крапивница, зуд и покраснение кожи, диарея, спазмы и вздутие, тошнота, отёк глаз, губ, рта или горла.

Отличить сезонную аллергию от простуды помогают детали: температуры нет, выделения жидкие и прозрачные, чихание быстрое и несколько раз подряд, зуд в горле, ушах и носу, симптомы держатся дольше 7–10 дней. Наследственность: при аллергии у обоих родителей вероятность для ребёнка 66%, у одного — 60%.

Аллергическая реакция сама по себе — не повод вызывать скорую; 103 или 112 — если внезапно отекли губы, рот, горло или язык, дыхание очень частое или вы задыхаетесь, горло сжимается и трудно глотать, кожа, язык или губы синеют, сереют или бледнеют, вы внезапно путаетесь в мыслях, сонливы или кружится голова, человек упал в обморок и не просыпается, ребёнок обмяк и не реагирует как обычно.

Материал справочный: он помогает сориентироваться в теме, но не заменяет консультацию врача — разобраться с аллергенами спокойнее вместе с аллергологом.

Материал носит справочный характер и не заменяет консультацию врача. Отказ от ответственности