Алергія на фрукти: ананас, яблука, ківі, авокадо та інші

Алергія на фрукти — окремий випадок харчової алергії: імунна система помилково розпізнає білки плоду як небезпечні. Нижче — про реакцію на яблука, ківі, ананас, банани, авокадо, манго і гранат, про симптоми та обстеження, які призначає лікар.

Які фрукти найчастіше викликають алергію

У переліках найчастіших харчових алергенів фруктів немає: там коров'яче молоко, яйця, пшениця, соя, арахіс, горіхи, риба і морепродукти, а в Європі ще кунжут, люпин, селера, гірчиця і сульфіти. Алергія при цьому можлива на будь-який продукт, і фрукти не виняток.

Типова форма реакції на них — оральний алергічний синдром, він же пилково-харчовий: після сирих фруктів, овочів або горіхів сверблять рот і горло. Зазвичай це небезпечно, а добре приготовані фрукти й овочі допомагають.

Поширеність харчової алергії — 1,5–2% у дорослих і близько 6% у дітей. Тих, хто впевнений у своїй алергії, помітно більше, звідси зайві харчові обмеження.

Чому виникає алергія на яблука, ківі та ананас

Механізм загальний: імуноглобулін Е зв'язується з молекулами їжі, виділяється гістамін, розвивається запалення.

Ківі в обов'язкових списках частих алергенів немає, але алергеном він бути може, як і будь-який продукт.

Вираженість залежить від кількості з'їденого, і кожен епізод в однієї людини може виглядати по-різному.

Банани, авокадо, манго і гранат: алергія можлива не на один продукт

Людина з харчовою алергією може бути алергічною більш ніж до одного продукту, тому реакція на банани не виключає реакції на авокадо або манго. Сінна лихоманка, астма та екзема підвищують ризик харчової алергії.

Гранат, манго і авокадо в списках частих алергенів не значаться — це відповідь про частоту, а не про неможливість реакції. Спадковість теж впливає: ризик вищий, якщо алергія, астма або екзема є у родичів.

Як проявляється алергія на фрукти у дорослих і дітей

Симптоми зачіпають будь-яку частину тіла і нерідко виникають одразу в кількох місцях.

• Кропив'янка, почервоніння шкіри, свербіж.
• Поколювання або свербіж у роті, набряк обличчя, язика і губ.
• Нудота, блювання, діарея, біль у животі.
• Кашель, свистяче дихання, утруднення дихання, запаморочення.

Реакція зазвичай починається через кілька хвилин — до двох годин після їжі, іноді пізніше, аж до кількох днів. І діти, і дорослі можуть мати харчову алергію: частина дітей її переростає, у дорослих вона іноді з'являється вперше.

Харчова непереносимість — інший стан: здуття і біль у животі через кілька годин без участі імунної системи.

Як діагностують харчову алергію на фрукти

Лікар розпитує про симптоми та анамнез, включно з іншими алергіями, і оглядає пацієнта. Потім можливі шкірні проби, аналізи крові на харчові антитіла, діагностична дієта з виключенням продукту і щоденник харчування; найточніший метод — оральний провокаційний тест у медичному закладі.

Трактує результати лікар, зіставляючи їх з історією хвороби: лабораторний бланк сам по собі діагнозом не є.

Коли потрібна термінова допомога лікаря

Більшість симптомів небезпечні, але в частини людей реакція буває тяжкою. Плановий привід звернутися до лікаря — підозра на алергію в себе або в дитини.

Саме по собі почервоніння шкіри не привід викликати швидку; 103 або 112 потрібні, якщо після фрукта раптово набрякають губи, рот, горло або язик, дихання стає частим або утрудненим, з'являється свист або відчуття задухи, горло стискається і важко ковтати, шкіра, язик або губи синіють, сіріють або бліднуть, людина раптово стає сплутаною, сонливою або втрачає свідомість, дитина обм'якла і не реагує так, як зазвичай.

Анафілаксія — рідкісне ускладнення: звужуються дихальні шляхи, падає тиск, можлива втрата свідомості. Такий стан може потребувати термінового лікування в лікарні.

Матеріал довідковий: він пояснює суть проблеми, але не замінює консультацію лікаря, який бачить конкретного пацієнта.

Матеріал має довідковий характер і не замінює консультацію лікаря. Відмова від відповідальності